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<<   作成日時 : 2018/12/21 23:52   >>

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寒い冬 と言えば 《 ゆず 》
《 ゆず 》 と言えば冬
ゆずをたくさんいただきました

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ゆずみそを作ろう
ゆずは果肉のわりにタネが多いのだ

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絞る時 こんな優れもののレモン絞りを使います
ウラシマのお気に入りです
タネだけ除いて 果汁を使えます

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ゆず一個で けっこうな果汁です

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味噌 砂糖 みりん 酒を とろ火で
焦げないようにゆっくりまぜて
いい感じになったら ゆず果汁を加えて 出来上がり
味噌おでんや ふろふき大根に
寒〜いこれからの季節に大活躍です 

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皮はスライスして ハチミツを入れて
ゆず茶にしよう 
ゆずの香りが身も心もあっためてくれる
ゆずは 冬の贈り物

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コメント(18件)

内 容 ニックネーム/日時
こんにちは。
ほんと、このレモン絞りは優れものですね!
私も探して買います!
私も昨日からお友達や親せきに配る柚子ティ作りに奮闘しています。
蛇足になりますし、うらしまさんは既にご存知かもしれませんが以前ブロ友さんに教えていただいたことを。
柚子の種を捨てずに器か容器にいれ、ひたひたになるこらいまで水を入れ一晩おいておきます。
できた液を手に塗るとびっくりするような保湿効果があり、使い終わっても再度水を足せば使えるのです。
手にできた種果汁の幕は水でサーっと流した程度ではとれないくらい凄いです。
テンプル
2018/12/22 11:50
柚子味噌に柚子茶、私も大好きなんですよね(^^♪
y&m
2018/12/26 01:18
こんばんは〜お久しぶりです。
私の実家も今年はゆずもたくさんなりました。
さっそく作ってみたいです
デナーダ
2018/12/26 23:50
おばさんゆずゆず、そんな時ないでしょう!!
平成30年ももうすぐ終わりな
んですよ。おばさんのブログ面白かったですよ。
一度お会いしてお礼を申し上げたいぐらいです。。。。。。。

来年もよろしく。山口県代表「ひばりかずちゃん」です。
ひばりかずちゃん
2018/12/29 18:42
柚子みそ、いいですね。
そしてすばらしい景色をたくさん見せていただきました。
来年も楽しみにしています。
ありがとうございました。
はるる
2018/12/29 19:26
柚子みそは大好き!
このレモン絞りはすてきですね。

いつも楽しくて美しくて素晴らしいお写真を楽しませていただいております。
来年も楽しみにしています。
新しい年が良き年になりますようお祈りしています。
ろこ
2018/12/29 22:40
うらしまおばさん(^^)
こんにちは(^^)
また来年も楽しい記事と素敵な写真を期待しています。
どうぞ良いお正月をお迎えくださいませね(^^)
詩音連音
2018/12/31 16:07
大変ご無沙汰しています。
うらしまブログを時々覗き見していますよ
私は老眼が進み、朝立ちの回数も少なくなり、
歳をとったと実感する日々ですが、
頑張ってフライパンを振り回しています。
2019年もいい年になるよう頑張りましょう!
ゴンザレス
2018/12/31 16:11
 テンプルさんへ
こんばんは♪
ゆずの化粧水的?そのアイデアいただきです。
今、使っているクレンジングオイルは某社のゆずオイル入りのやつ。
指の滑りがよくて使用後もさっぱりしてツルツル。
ええ感じです。
いつもコメントと気持ち玉いただいてありがとうございました。
よいお年をお迎えください。来年もよろしくお願いします。
うらしまおばさん
2018/12/31 21:31
 y&mさんへ
こんばんは♪
テンプルさんにゆずの別の使い方を教えていただきました。
食べる、飲む、塗る、優れものだね。
いつもコメントと気持ち玉いただいてありがとうございました。
よいお年をお迎えください。来年もよろしくお願いします。
うらしまおばさん
2018/12/31 21:35
 デナーダさんへ
こんばんは♪
ご無沙汰しております。
PCが壊れてからフィードのデータが消えてしまって、
お邪魔も出来ずにいました。
お元気そうで何より。
よいお年をお迎えください。来年もよろしくお願いします。
うらしまおばさん
2018/12/31 21:39
 山口代表ひばりかずちゃんへ
こんばんは♪
いつもコメントと気持ち玉いただいてありがとうございました。
ダレそうな時も応援してくださって励みになりました。
よいお年をお迎えください。来年もよろしくお願いします。
うらしまおばさん
2018/12/31 21:42
 はるるさんへ
こんばんは♪
いつも見ていただいてありがとうございます。
楽しんで来年も撮り続けたいです。
急に寒くなりましたね、ご自愛くださいね。
来年もよろしくお願いします。
うらしまおばさん
2018/12/31 21:51
 ろこさんへ
こんばんは♪
このレモン絞りは中町にある陶片木というお店のオリジナルですよ。
今度故郷にお帰りの際は、お店をのぞいてみてくださいね。
この冬はあたたかい松本でしたがここにきてやはり!
信州らしくサブ〜くなりました!
来年もよろしくお願いします。
うらしまおばさん
2018/12/31 21:55
 詩音連音さんへ
こんばんは♪
2019年は詩音連音さんのブログ復活を待ってますよ。
寒さも本格的になってきました。
あちこち大活躍のことと思いますが
カラダが資本だよ。無理せずがんばって。
来年もよろしくお願いします。
うらしまおばさん
2018/12/31 21:58
 ゴンザレスさんへ
お懐かしや〜♪
劇的にブログ界から消えてしまって
青春のゴンザレス物語その後も語られず
どんなに悲しんだことか。
師匠の写真が見られなくなって
paarubiさんと嘆いていたのよ。
フライパンを振り回すだけじゃなく
大事な一本にも気合を入れて振り回してくださいな。
願わくば、師匠の写真を再び見てみたいよ。
元気でいてくれてありがとう。
フライパンを振り回す合間にまたおいでませ。



うらしまおばさん
2018/12/31 22:11
フライパン振り回す元気が有って、何よりでした。
心配したものね。
paarubi
2019/01/01 22:39
 paarubiさんへ
ホントに!
出来ることならあのプッと屁をこいて力を抜いて撮った
繊細な花や昆虫の写真を見てみたいね〜
うらしまおばさん
2019/01/02 17:31

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